Question

白面馒头是碱性还是酸性

Answer 1

问：白面馒头是碱性还是酸性

答：白面馒头是酸性食物。食物的酸碱性并不是人们认知中的以味觉上的酸碱度来判断的，而是依靠食物中的无机盐的酸碱性来决定的。食物中的酸碱性取决于食物中所含的矿物质的种类和含量与人体自身体内矿物质的含量的比例，即钾、钠、钙、铁等进入人体后，人体就呈现碱性，磷、氯、硫等进入人体后呈酸性。主要的酸碱性食物清单如下：1、强酸性食物：蛋黄、奶酪、白糖、金枪鱼、比目鱼等。2、中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、鳗鱼、面包、小麦等。3、弱酸性食物：白米、花生、章鱼、大葱、海苔、啤酒、巧克力等。4、强碱性食物：葡萄、茶叶、海带、柑橘、柿子、胡萝卜、黄瓜等。5、中碱性食物：大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6、弱碱性食物：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。