Question

酱油是生抽还是老抽

Answer 1

问：酱油是生抽还是老抽

答：您好，我这里给您查询到酱油包括生抽和老抽两种常见类型。1.生抽（Light Soy Sauce）：生抽是酱油的一种类型，呈深棕色，颜色较浅。它具有较为咸鲜的口味，常用于调味、蘸水或炒菜中，能够提升菜肴的鲜味。2.老抽（Dark Soy Sauce）：老抽是另一种酱油类型，颜色较深，呈深红褐色。相比生抽，老抽较为浓稠且口味较重，通常用于给菜肴增添颜色和深度。老抽也可以用来腌制肉类和海鲜，赋予食物特殊的色泽和风味。以上信息来源于百度百科。