Question

人为什么对重复的事情感到厌烦？想逃离。

Answer 1

题主说得比较简单，其实可以分多种情况来讨论。你存在什么问题困扰你，需要有更详细的说明。
首先人是会对日复一日的重复行为感到麻木的，这被称之为习惯化（habituation）。由于刺激重复发生并且没有任何有意义的结果（如不会导致奖励，惩罚），导致个体自发反应减弱或者消失。举个很常见的例子就是食物，你刚开始吃一样美食会觉得很美味，但是多吃就没那么好吃了。再比如一个简单的游戏上手了之后，你也就没有什么兴趣再玩了。
这样的行为其实在人类婴幼儿早期已经被发现，有一项实验就是多次给婴儿看相同花纹的图片，婴儿一开始会盯着看，但是多看了就不会再引发他的注意和好奇了。从功能上来说，这有助于释放人类的认知资源，让其去应对对自身生存更有利的刺激（奖励，惩罚）。另外面对多样化的刺激人也能得到更好的发展，比如经常吃单一食物容易让人感到厌倦并且营养摄取不均衡，所以人才会去尝试吃各种食物，获得更全面的营养。
正是因为人类的这一特质才让我们不断去寻求新鲜的刺激，从而促进自身的发展。就像人类学习，都是从浅至深，由易到繁，因为人类从不满足于已经学会的知识，总是在不断精进的。那么我猜测题主如果一种从事着很机械又简单的工作，当然会很厌倦，想要逃离。