Question

镜糕还是甑糕

Answer 1

问：镜糕还是甑糕

答：您好，我是百度问一问的答主魔芋老师，镜糕和甑糕都是中国传统的糕点，具有不同的制作方法和口感特点。镜糕是以糯米粉为主要原料，加入糖和水搅拌均匀后蒸熟制成的糕点。它的口感柔软、滑嫩，呈现出半透明的外观，类似于镜子，因此得名。镜糕通常会切成小块或小条，然后用椰丝或芝麻粉等作为装饰。它具有微甜的味道，非常适合作为甜点食用。甑糕是以糙米、糯米和红糖为主要原料制成的糕点。它的制作过程比较复杂，需要糙米和糯米经过浸泡、磨浆和发酵等步骤后，再与红糖一起蒸熟制成。甑糕的口感香糯、Q弹，味道浓郁甜美，带有红糖的独特香气。它通常以大块或小块形式食用。

答：是甑糕。陕西地方口音常把甑字念作“jing”(镜)，以致也常有人把“甑”误写成“镜”字。