Question

客家菜是什么地方的菜

Answer 1

问：客家菜是什么地方的菜

答：客家菜出自福建长汀和广东梅州，主要流行梅州、惠州、河源、韶关、深圳、赣州、龙岩、三明、贺州、玉林、防城港、新竹、苗栗、桃园等地。

答：客家菜又称东江菜,在广东地区按地域可划分为两个流派,即东江派和梅州派。受地理、物产和农耕文化的影响,客家人擅长将简单、普通的食材制作成美味佳肴,菜品特点是油重味浓。