Question

洪濑和洪矛鸡爪有什么不同

Answer 1

问：洪濑和洪矛鸡爪有什么不同

答：洪濑鸡爪是闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味

答：洪濑鸡爪在选材上要求很高，鸡爪须个个白嫩，没有一点点黑茧子，采用几十种名贵天然中草药材，结合传统工艺与现代科学技术，全面导入香卤、辣卤等现代卤味理论，运用纯熟技术和先进设备精制

答：“红毛”鸡爪是洪濑鸡爪品牌之一，洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。