Question

人们生活饮食的发展变化

Answer 1

问：人们生活饮食的发展变化

答：亲亲您好，很高兴为您解答。亲亲人们生活饮食的发展变化七十年代饮食要求“吃饱”在七十年代饮食有了一次重大改变，逐渐从吃粗粮转变到了吃细粮，这时候还处于一个资源比较匮乏的年代，人们餐桌上出现最多的就是萝卜、白菜等蔬菜，鸡鸭等肉类算比较稀缺，一般在重要节日或者客人的时候能够吃上，人们刚解决了温饱问题对饮食的要求就是“能吃饱”这一最现实的想法。八十年代 饮食重在“吃味道”这个年代人们的生活水平也有了大幅提升，从比较单一的蔬菜向多品种蔬菜的改变，人们餐桌上的食物也逐渐丰盛起来，粗粮也慢慢地从餐桌中消失，细粮成为了人们在餐桌上的首选，餐桌上经常能看到芥兰、木耳菜、丝瓜、西红柿、鲜蘑和荷兰豆等蔬菜，同时海鲜等肉类食品也出现在了人们的餐桌上，这时人们对饮食更多的是“吃味道”。九十年代饮食注重“吃品质”这是时候是社会高速发展的时期，菜肴种类和品质都是进入了历史的顶峰，人们不再满足家庭饮食而是更多的选择饭店去品尝不一样的美食，例如鲍鱼、海参、燕窝等名贵食材也成了人们日常饮食中的常客。世界各国的特色美食也纷纷进入到国内，人们可以品尝到各国饮食，也是中国饮食的饕餮时代，这时候人们对饮食的要求更多是“吃品质”，人们品尝丰盛美食的时候，也伴随着不少饮食方面的陋习，给人们的身体健康带来威胁。二十一世纪饮食讲究“吃健康”随着不良饮食行为的增多，人们逐渐意识到饮食健康的重要，饮食选择也开始回归自然健康的方向，对食材也有了很多要求，讲究蔬菜、肉、水果等食材的新鲜、营养和健康。人们对饮食讲究健康的原因，除了不良饮食习惯带来的健康问题外，还有不少是食品安全造成的影响，例如添加剂、造假、生产环境差等这些问题，绿色和健康的饮食就成了人们普遍的观念。不同时期人们对饮食的追求就会有不同，如今饮食健康已经成为了主旋律，这也是时代变化必然的结果，二十一世纪饮食健康最重要！