Question

怎样自制玉米面碴条

Answer 1

问：怎样自制玉米面碴条

答：给您查询到碴条的做法第一步，先将好玉米【发霉的不要】团蚂去皮去脐磨成圆粒大碴子。买现成的玉米碴子也行，但要去脐胚的。第二步，将玉米碴塌孙埋子用水泡上，自然发酵，一般夏天要三——五天左右，天凉时间要长些。泡到玉凯谨米有酸味了，同时一捏就能捏碎了，发酵就算结束，捞出玉米碴子洗净控干，不要太干，不滴水就行，

答：第三步，将发酵好的米玉碴子用碾子压成面糊，没有碾子用拐侍纯子磨磨也可以，或用电动制浆机，这个省劲。加工成面糊后，装进碴条床子里【有点象饸饹床子，只不过眼又粗凳梁又少】向开水锅里压条就行了，煮两枣谈运三分钟立即捞出放凉水里

答：最后自个按口味调汤，调好汤后把碴条捞出放进，就可以吃了。很滑很韧很好吃的，味道酸甜。

答：拓展资料#玉米渣对派液并人类的便秘有很好的预防功效，因为玉米渣中含埋宽有尘迹大量的纤维素，能促进人体肠道的蠕动，也能让人体的粪便快速排出，而肠道中的一些有毒物质，也会随大便排出体外，因此平时食用玉米渣，可以预防人类便秘的发生。