土豆发展与历史进程的关系

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摘要 亲,很高兴为您解答土豆发展与历史进程的关系亲,您好土豆发展与历史进程的关系是土豆是我们再日常不过的食物,它既是饱腹感很强的主食,可以做成美味菜肴,也可以制成薯片等零食消遣。土豆太过普通,连名字都“土”里“土”气的,我们几乎感受不到它的存在,这正说明它深深地嵌入到了人类的生活。如果考察土豆的历史就会发现,它对历史的作用是不可估量的,特别是近几百年中,土豆的每次大规模推广种植,都极大地影响了人类文明史的进程。
咨询记录 · 回答于2022-11-20
土豆发展与历史进程的关系
亲,很高兴为您解答土豆发展与历史进程的关系亲,您好土豆发展与历史进程的关系是土豆是我们再日常不过的食物,它既是饱腹感很强的主食,可以做成美味菜肴,也可以制成薯片等零食消遣。土豆太过普通,连名字都“土”里“土”气的,我们几乎感受不到它的存在,这正说明它深深地嵌入到了人类的生活。如果考察土豆的历史就会发现,它对历史的作用是不可估量的,特别是近几百年中,土豆的每次大规模推广种植,都极大地影响了人类文明史的进程。
亲,您好土豆的驯化是8000年前南美洲的印第安人先民完成的。它是印第安人对世界文明最重要的贡献之一。印第安人还驯化了其他诸如玉米、红薯、木薯、花生、西红柿等食物。对南美洲居民而言,安第斯山脉高寒贫瘠,土豆的重要性超过了玉米。15世纪末,即西班牙征服南美洲之前,分布在安第斯山脉上的印加文明人口达到了1000万,其人口密度超过同一时期的欧洲。可以说,土豆养活了南美洲大量的人口,是印加文明繁荣的根基所在。  西班牙人到达南美洲大陆后,在南美发现了土豆这种植物,将土豆育种和果实带回旧大陆,由此土豆开启了全球传播之旅。工业革命前欧洲国家的大规模推广土豆虽然在16世纪初就引入欧洲,但是主要生长在达官贵人的花园里,长期以来不被人们青睐,只有特别贫困的家庭才以土豆为食。直到18世纪中期,土豆种植规模才开始加快推进,在爱尔兰是自发性的传播,在不列颠和欧洲大陆主要得益于国家力量的推动。
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