Question

红糖和黑糖有什么区别吗

Answer 1

问：红糖和黑糖有什么区别吗

答：亲，红糖和黑糖实际上成分没有任何区别,只是颜色的区别。红糖和黑糖都来自于甘蔗,把它们均称作蔗糖。蔗糖有红有黑,是因为它在熬制的时候,有的时间长,有的时间短。时间短的叫红糖,时间长的叫黑糖,时间熬制再长的叫焦糖。但因为原材料都是甘蔗,所以都具有甘蔗的属性,成分是一样的。不管是红糖还是黑糖,都保留了甘蔗中必需的维生素和矿物质,成分上没有区别,只是颜色上有区别而已。

答：黑糖具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还有活血散寒、止疼等功效，同时黑糖水含葡萄糖的浓度是比较高的，因此有利尿的作用，可以减少产后膀胱尿液的潴留。而红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力。