Question

萝卜炖羊肉又叫什么

Answer 1

问：萝卜炖羊肉又叫什么

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:萝卜炖羊肉又叫山药羊肉汤，它是一道精致的家常菜，美味可口，口感柔软，汤汁浓稠，香气扑鼻。发生问题的原因：1、羊肉的质量不佳，没有选择新鲜的羊肉，容易影响萝卜炖羊肉的口感；2、炖煮时间太长，羊肉容易变硬，影响口感；3、没有选用新鲜的萝卜，容易影响汤的味道。解决方法和做法步骤：1、选择新鲜的羊肉，洗净切块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟；2、取一个锅，放入萝卜片、羊肉块、洋葱、蒜瓣和香菜，加入适量清水；3、把锅放到火上，大火烧开，转小火炖煮30分钟；4、将炖煮好的萝卜炖羊肉汤装盘即可。相关知识：羊肉及其制品，富含蛋白质、矿物质和维生素等营养素，能满足人体所需，有助于提高免疫力和抗病能力；萝卜有补肝肾、强身健体、降血压等功效，有助于提高人体抗病能力，增强体质。