Question

桃酥不膨胀的原因

Answer 1

问：桃酥不膨胀的原因

答：桃酥不膨胀的原因： 1. 面粉过筛不细：面粉过筛不细会导致面团中的面粉颗粒较大，无法充分吸收水分，影响膨胀效果。 2. 烤箱温度不够高：烤箱温度不够高会导致桃酥在烤制过程中无法快速膨胀，影响口感。 3. 面团中加入过多的油：面团中加入过多的油会导致桃酥在烤制过程中油脂溢出，影响膨胀效果。 4. 面团没有发酵：面团没有发酵会导致桃酥在烤制过程中无法膨胀，影响口感。 5. 面团中加入的发酵剂过期或使用不当：面团中加入的发酵剂过期或使用不当会导致桃酥无法膨胀，影响口感。 希望能够帮助到您。