Question

豆皮怎么做好吃

Answer 1

问：豆皮怎么做好吃

答：亲～豆皮属于豆制品之一，如果做好了可以口感丰富、营养丰富。以下是一种常见做法：

答：【材料】豆浆1000毫升、面粉50克、盐适量、水适量、油适量；

答：【步骤】1. 取一个大盆子，放入50克面粉，并加入适量盐和水，搅拌均匀；2. 加入豆浆，再次搅拌至面糊状态；3. 取平底锅，在锅中刷一层薄薄的油，将面糊倒入锅中；4. 翻炒至豆皮表面看起来稍微变黄，然后翻面；5. 翻另一面后，还可以再加入一些油，这样会增添豆皮的香味；6. 取出煎好的豆皮，可以用剪刀将豆皮切成自己喜欢的大小，也可以装在类似饺子皮的形状中，放到蔬菜汤中；

答：亲～做豆皮的关键在于翻炒，要翻出黄色，但又不能太熟，豆皮才会口感好，不会太硬，而且由于熬制沸水后自然凝固，保持了豆浆的营养和美味口感