Question

四川卤菜排名第一

Answer 1

问：四川卤菜排名第一

答：您好，为您查询到：四川卤菜排名第一的是红烧肥肠。材料：猪大肠2000克。调料：盐20g、白蒜20g、酱油20g、大葱15g、生姜15g、丁香3g、八角5g、草果3g、砂仁3g、茴香籽【茴香籽】4g、肉桂3g、肉豆蔻3g、陈皮3g。做法：首先将肥肠挑洗干净，放入开水锅中，加入大蒜，煮10分钟；取出肥肠，用清水洗两遍，使肥肠无异味，晾干水分备用；将精盐、酱油、药材放入1kg清水锅中煮沸，撇去浮沫，熬成卤汁；将加工好的肥肠放入卤汁锅中烧开，然后用文火煮，离开火源，冷却后即为成品。排名第一的卤菜品牌是：老灶门卤菜老灶门卤菜成立于2003年，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的四川卤菜企业。其产品以质量优良、口感独特而闻名，主营产品有鹅肠、鸡爪、牛肉、豆干等。老灶门卤菜在全国范围内有着众多的专卖店，其产品销量和市场占有率也一直稳居行业前列。希望我的回答能帮助到您哦！