磷脂在生物膜结构中的作用

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摘要 磷脂主要作用之一是:乳化作用 分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅,被公认为血管清道夫。还可以使中性脂肪和血管中积压的胆固醇乳化为对人体无害的微分子状态,并溶解于水中排出体外。
咨询记录 · 回答于2021-10-08
磷脂在生物膜结构中的作用
磷脂主要作用之一是:乳化作用 分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅,被公认为血管清道夫。还可以使中性脂肪和血管中积压的胆固醇乳化为对人体无害的微分子状态,并溶解于水中排出体外。
同时阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管的压力。磷脂之所以防治现代文明病,其根本原因之一,就是在于它具有强大的乳化作用。 磷脂主要作用之二活化细胞 磷脂是细胞膜的重要组成部分,肩负着细胞内外物质交换的重任。
如果人每天所消耗的磷脂得不到补充,细胞就会处于营养缺乏状态,失去活力。 人的肝脏能合成一些磷脂,但大部分是从饮食中摄取的,特别是三四十岁以后。
但是磷脂的活性以25度左右最有效,温度超过摄氏50度后,磷脂活性会大部分失去。
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