Question

猪肉和芹菜能一起吃吗

Answer 1

问：猪肉和芹菜能一起吃吗

答：猪肉和芹菜能一起吃芹菜加肉类搭配可提高营养价值：芹菜既是佳蔬又是良药，其营养丰富，口感鲜嫩清香。现代医学研究发现，芹菜含有较多的酸性降血压成分和纤维素。特别适合高血压患者和肥胖人食用。因为芹菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P和芹菜素甲、芹菜素乙等，还含有挥发油、甘露醇、环乙六醇及钙、磷、铁等元素，这些物质有一定的镇静作用和保护血管的作用。维生素P具有降低毛细血管的通透性和保护与增加小血管的抵抗力功能，还具有降压作用。专家们还发现单用芹菜煎剂，可降低血液黏稠度和抗血栓形成。