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我们为什么要食用马铃薯和藕的茎叶

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问：我们为什么要食用马铃薯和藕的茎叶

答：您好，亲很高兴为您解答。马铃薯和藕都属于其植株的茎部，具有茎的生理特性，是变态茎，故马铃薯和藕不是根，而是茎。马铃薯，属茄科，块茎可供食用，含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素，是全球第四大重要的粮食作物。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎。藕微甜而脆，可生食也可煮食，含丰富的维他命C及矿物质，是常用餐菜之一。茎：茎是植物体的根和叶之间起输导和支持作用的营养器官。茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力；茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。茎的发达程度与植物的生活周期密切相关，多年生木本植物较一年生草本植物具有更为发达的茎。同属营养器官，茎与根具有基本类似的结构，但是适应于输导和支持两大主要功能。亲，希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利！温馨提示：疫情期间注意防护,保护自己和家人的健康!

问：马铃薯和藕的根是自己变成了茎，还是受外界影响变成了茎？

问：马铃薯和藕的根是自己变成了茎，还是受外界影响变成了茎？

答：马铃薯和藕都属于其植株的茎部，具有茎的生理特性，是变态茎，故马铃薯和藕不是根，而是茎。

答：自己长的亲