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羧甲基纤维素钠对人体有害吗

Answer 1

问：羧甲基纤维素钠对人体有害吗

答：# 羧甲基纤维素钠 羧甲基纤维素钠，也叫羧甲基纤钠盐，CMC，是目前应用最广、应用最广的一种纤维素。羟基纤维素钠的相对分子量为每升242.16摩尔。该产品一般为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、吸湿性，属不溶于有机溶剂的物质。 ## 羧甲基纤维素钠的危害 羧甲基纤维素钠作为水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化等作用，在食品工业中有着广泛的应用。作为添加剂使用，只要适量的加入，就不会对人体造成伤害。 ## 羧甲基纤维素钠的基本用途 羧甲基纤维素钠在食品工业中常用作增稠剂，在制药工业中用作药物载体。用于日常化工行业的粘合剂和抗再缩合剂。用于印染工业上上浆胶和印花浆液的保护胶。在石油化工行业中可用作石油压裂液成分。 ## 羟基纤维素钠的应用 1. CMC在食品中的应用表明，CMC不仅是食品中优良的乳化稳定剂和增稠剂，而且具有优良的冷冻性和熔融稳定性，可改善产品风味，使食品贮存时间延长。 2. CMC用于医药方面，可用作为注射剂的乳液稳定剂、药片粘结剂、成膜剂等。 ## 醋酸纤维素钠应注意的问题 1. 本品与强酸、强碱、重金属离子（如铝、锌、汞、银、铁等）的配伍使用有禁忌。