Question

咸鱼怎么做好吃

Answer 1

问：咸鱼怎么做好吃

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:咸鱼做法步骤：1.准备好所需的食材：咸鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖、醋、油等。2.将咸鱼洗净，用料酒、盐、糖、醋腌制半小时左右，腌制时可以加入少许的油，使咸鱼更加鲜美。3.将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料洗净，切成小块。4.将腌制好的咸鱼放入锅中，加入调料，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖煮20分钟左右，直到咸鱼变软。5.将咸鱼捞出，放入盘中，淋上少许的香油，即可享用。个人心得小贴士：1.咸鱼腌制时，要把料酒、盐、糖、醋按比例搭配，使咸鱼腌制出来的味道更加鲜美。2.炖煮咸鱼时，要把调料放入锅中，这样可以让咸鱼更加香甜。3.炖煮时间要控制好，过久会使咸鱼变得烂糊，影响口感。4.淋上少许的香油，可以让咸鱼更加鲜美。