寿司材料进货渠道
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1、批发市场进货:不论什么地方,为了方便每一个寿司店进货,很多的城市里都会设有专业的食材批发市场。一般自己开寿司店想要进货的话,可以亲自到当地的批发市场去与批发商洽谈合作,考察批发食材的价格,然后签订购买的合同。或者要是你有批发进货的人脉的话,批发价格也能更加便宜,可以省很大一笔进货费用。
2、网上采购:随着现在的网上信息技术的发展,在网上去购物的话也是变得越来越容易,那么要是独自开店就完全可以在网上采购。网上的食材品种多又非常新颖,大批量购买的话,那么价格还有优惠折扣。而且只要在手机上看好货品就可以直接下单,方便快捷,而且送货的速度也是非常快的。
3、厂家进货:可以好几个寿司店一起向专门的厂家直接采购店内需要的食材。因为在向厂家直接的采购,责任明确,而且从一些工厂直接提货的话,那么价格也是非常便宜的。可以说向厂家进货是一个非常省钱的方法。
制作寿司的方法如下:
1、2个鸡蛋,盐适量搅拌均匀,将蛋液倒在平底锅内,小火摊蛋皮。
2、黄瓜,胡罗卜,火腿肠,鸡蛋皮全部切条。胡罗卜焯水至断生捞出。
3、寿司醋,白糖,盐和匀,加入米饭,160克米饭一片寿司的量。
4、紫苔上铺米饭,两头抺了一点水卷起来感觉更紧凑,再铺上黄瓜条,火腿肠条,胡罗卜条,鸡蛋皮条,寿司大根条。
5、卷寿司,切厚片,淋上蕃茄酱或是淋上沙拉酱。