Question

细胞膜的结构和功能

Answer 1

细胞膜的结构：

在流动镶嵌模型学说中，膜中的磷脂质分子以双层排列，构成了膜的网架，是膜的基质。磷脂质分子为双性分子，分为亲水头端和疏水尾端，双层磷脂质分子之头端皆朝向水相，疏水尾端则两两相接埋于膜内。

而使脂双层分子之亲水头端的内层（面对细胞质之面）与外层（面对外界之面）之结构不对称原因，主要在于脂双层分子两亲水头端的化学组成不同。膜的另一种主要成分是蛋白质，蛋白质分子有的嵌插在脂双层网架中，有的则粘附在脂双层的表面上。

根据在膜上存在位置的不同，膜蛋白可分为两类，一是通过强疏水或亲水作用同膜脂牢固结合不易分开的，称为整合蛋白（Integral protein）或膜内在蛋白；二是附着在膜的表层，与膜结合比较疏松容易分离的，称为膜周边蛋白（Peripheral protein）或外在蛋白。

细胞膜的功能:

细胞膜是细胞表面的一层薄膜，细胞膜呈液态，可以流动。细胞膜的功能主要是维持细胞的一定形态，对细胞起保护作用，活的细胞不断进行新陈代谢，既可以从周围环境当中摄入必须的营养物质以及氧气，又可以排出代谢产物。

细胞膜在显微镜下是非常清晰的，是脂质双层的结构，细胞膜有选择性的让物质通过，它可以使某些小分子物质透过，而对一些有害的物质或大分子物质限制通过，保持细胞内物质的稳定。