Question

白菜苔做银菜怎么做好吃

Answer 1

问：白菜苔做银菜怎么做好吃

答：亲亲，可以蒸着吃哟，把白菜苔和银菜都裹上面粉蒸起来吃，具体做法如下

答：1.菜叶洗净控水，让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮，切成细丝。2.加少许食用油搅拌均匀，让菜表面形成一层油膜，这样蒸菜营养水分不流失，而且松散不结团。

答：3.分次加入面粉，搅拌到每一片叶子、每一根丝都裹一层面粉，相互松散不粘连。4.放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸3到5分钟即可。

答：5.蒸好后倒出，趁热加盐，用筷子挑散搅拌均匀。6.放凉后，加蒜泥、香醋、小磨香油、生抽拌匀。调味可以根据个人口味进行调整。蒜泥和小磨香油是蒸菜的灵魂，调蒸菜时，这两样基本都会放，爱吃辣的也可以放一些辣椒油。

答：亲亲，蒸菜的食材范围很广，一年四季都能做。初春时节各种野菜长起来了，最喜欢一家齐齐出动，挖几大口袋，回来择择洗洗蒸一大盆，一人两三碗吃到饱，比吃肉都舒服。蒸好的菜，也可以炒来吃，味道也不错。

答：请问有什么不清楚的地方吗？我可以为您详细解答哟૧(●´৺`●)૭