Question

烧烤摊摆在哪里生意好

Answer 1

烧烤摊摆在餐饮聚集地或街头巷尾生意好。
很多人会觉得餐馆戓者烤店集中的地方，再开烧烤店经营会很难。但实际上顾客大都喜欢到这样的地方吃放，因为餐馆和菜品的可选择性大。把娆烤店开在这样的地方，只要在烧烤店装修、菜品和服务商严格要求，不愁没有顾客光临。
开店选址有“金头银尾烂肚子“这样一句俗语，意思是烧烤店开在街头是，开在街尾也还行，干万不要选在街中间的位置。因为街头的店铺最容易吸引顾客的注意，中间的店铺很多人总想看再挑挑，到街尾了也累了，自然选择最后剩下的店铺就餐。
烧烤的发展历史：
新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。
发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料，和拌肉类放的孜然，都是非常特殊的。