Question

氮气包装和真空的区别

Answer 1

氮气包装和真空的区别如下：
1、氮气包装是在密封的容器中加入99.999％的纯氮气，以防止食品的氧化，保持食品的新鲜度，提高食品的保存时间；而真空包装则是通过抽取空气，将外界空气抽出，使袋内的空气减至最低，从而达到防止食品氧化、老化、变质的目的。
2、氮气包装不但可以防止食品氧化，还可以保持食品的新鲜度和提高食品的保存时间，还可以保持食品的原有的风味。
而真空包装则是通过抽取空气，将外界空气抽出，使袋内的空气减至最低，因此只能防止食品氧化、老化、变质，但不能保持食品新鲜度和原有的风味。
3、氮气包装可以有效地防止食物变质、味道降低，通过氮气封装可以有效保护食品，确保食品质量稳定，从而延长食品的保质期。
而真空包装则是通过抽取空气，将外界空气抽出，使袋内的空气减至最低，这样可以有效防止食物变质，但只能短暂延长食品的保质期。
包装的历史：
包装是一个古老而现代的话题，也是人们自始至终在研究和探索的课题。从远古的原始社会、农耕时代，到科学技术十分发达的现代社会，包装随着人类的进化、商品的出现、生产的发展和科学技术的进步而逐渐发展，并不断地发生一次次重大突破。从总体上看，包装大致经历了原始包装、传统包装和现代包装三个发展阶段。