Question

我国最早的酒用什么酿

Answer 1

我国最早的酒是用水果酿成的。

关于水果酿酒，在汉代以前，我国似乎没有以水果酿酒，也没有这方面的记载。据《汉书》记载，是汉武帝时张骞出使西域，从今中亚费尔干纳盆地的大宛带回来了葡萄种子和葡萄酒。东汉时成书的《神农本草经》已提到“葡萄……可做酒，生山谷”。但只说可以做酒，没有讲清这是据玉门关外输入的酒而言，还是说这时华夏民族自己已经开始酿造葡萄酒。

所以只能说那时已知道葡萄可以酿酒。至三国时期，中原人已经会酿葡萄酒了，但仍不普遍，味道也不见得好。至唐代时，从高昌移植来了优良品种的马乳葡萄，又直接吸取了西域的酿造法，于是酿出了“芳香酷烈，味兼答醍盎”的葡萄酒。从此，葡萄美酒就在中原大地上盛行了起来。

酒的作用与功效：
促进新陈代谢，酒有许多功效和作用。适当饮用酒对促进人体新陈代谢很有帮助。如果经常适度地喝白酒，身体自身的新陈代谢能力就会很好。此外，特别是在寒冷的冬天，适当饮用白酒也可以促进人体血液循环。补充营养，酒营养丰富。在日常生活中适当饮用酒，不仅可以补充人体所需的热量，还可以补充人体所需的营养。此外，酒还富含蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养素，人们在适当饮用酒时也可以补充无机盐和水。

促进消化，酒有很好的促进消化的作用。酿造酒的原料主要是谷物或水果。因此，酒也含有谷物和水果中所含的营养成分。例如，酒中的膳食纤维、氨基酸、糖等营养成分含量较高。这些营养素可以刺激肠胃，促进胃液分泌，增强食欲，还可以帮助大家有效地促进身体的消化能力。酒中含有大量酒精，酒精对人体的危害是多方面的。