大米和米粉那种更好消化?
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米粉一般的说是比较容易消化的，但根据其前期加工的方法不同，其液化消化程度又略有差异。大米加工成粉丝主要有2种方式;
1，利用摩擦发热的原理使米淀粉糊化，然后经挤压成粉丝。
2，大米磨浆，沉淀、发酵、加热、搅拌、挤压，而榨成粉丝。这两种加工的易消化。
咨询记录 · 回答于2021-05-28
大米和米粉那种更好消化?
亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
米粉一般的说是比较容易消化的，但根据其前期加工的方法不同，其液化消化程度又略有差异。大米加工成粉丝主要有2种方式;1，利用摩擦发热的原理使米淀粉糊化，然后经挤压成粉丝。2，大米磨浆，沉淀、发酵、加热、搅拌、挤压，而榨成粉丝。这两种加工的易消化。
米粉是由大米磨碎加工的嘛，所以会更好消化[吃鲸]
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