八爪鱼怎么晒干

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摘要 # 八爪鱼怎么晒干
亲,下面就是八爪鱼晒干的具体方法哈
凡是肉比较厚而长的,把鱼收拾干净后顺着腹部竖着一分为二,注意不要把八爪鱼切断。一定把章鱼头保留,晒的时候用绳子穿鱼头。
然后准备腌鱼的佐料,料酒、盐、酱油、味精。章鱼控干水分,用小刷子蘸少许料酒在鱼的全身,涂抹少许酱油提色,撒盐,味精。注意盐别太多,最后再撒少许胡椒粉。
将八爪鱼挨个穿在绳子或干净的钢丝上,这个季节晒鱼是最卫生的,没有苍蝇,在外面晒三四天就可以吃了,如果你那里很冷,最好不要拿到外面,冻过的八爪鱼和晒干的八爪鱼味道绝对不一样,可以拿到家里的厨房有阳光的地方晒。晒一个礼拜就可以了。一般把晒好的八爪鱼用来油煎或蒸着吃。
咨询记录 · 回答于2024-01-07
八爪鱼怎么晒干
# 八爪鱼怎么晒干 亲,下面就是八爪鱼晒干的具体方法哈 凡是肉比较厚而长的,把鱼收拾干净后顺着腹部竖着一分为二,注意不要把八爪鱼切断。一定把章鱼头保留,晒的时候用绳子穿鱼头。 然后准备腌鱼的佐料,料酒、盐、酱油、味精。章鱼控干水分,用小刷子蘸少许料酒在鱼的全身,涂抹少许酱油提色,撒盐,味精。注意盐别太多,最后再撒少许胡椒粉。 将八爪鱼挨个穿在绳子或干净的钢丝上,这个季节晒鱼是最卫生的,没有苍蝇,在外面晒三四天就可以吃了,如果你那里很冷,最好不要拿到外面,冻过的八爪鱼和晒干的八爪鱼味道绝对不一样,可以拿到家里的厨房有阳光的地方晒。晒一个礼拜就可以了。一般把晒好的八爪鱼用来油煎或蒸着吃。
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