Question

发面失败可以接着发吗

Answer 1

问：发面失败可以接着发吗

答：你好，其实按照道理来说，这个是可以的，而且我觉得第二次，他不会影响口感，甚至也有可能会比第一次的口感好吃，但是如果你操作还是不是很好的情况，那么有可能就会出现不好吃的情况。

答：你好，可以，发面失败是可以接着发的。发面失败的面团重新发酵时,直接将与初次发面相同数量的酵母放在温水中搅拌均匀后,添加到面团中,再将面团放在较为温暖的地方就可以了。 导致面团发面失败的原因有很多,湿度没有达到要求、温度不够或者过高，以及酵母的质量都会影响面团的发酵效果。使用酵母进行发酵时，需要先将适量的面放到盆里。

答：而且我觉得第二次，他不会影响口感，甚至也有可能会比第一次的口感好吃，但是如果你操作还是不是很好的情况，那么有可能就会出现不好吃的情况。

答：希望我的回答可以帮到亲，㊗️亲生活愉快[比心]。