Question

湿热灭菌法分为哪几种,其定义和特点是什么？

Answer 1

问：湿热灭菌法分为哪几种,其定义和特点是什么？

答：亲您好，湿热灭菌法分为高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。定义和特点如下：高温灭菌法原理:高温可引起菌体蛋白质核酸、酶系统等活性大分子氧化或变性失活导致微生物死亡。一干热灭菌法⑴火焰烧灼法(简单彻底，对物品破坏大)原理:将被灭面物品在火焰中燃烧，使所有生物碳化适用于:无经济价值物灭菌，不怕烧实验品具,如 接种环，镊子，试管，刀片等的灭菌⑵热空气灭菌法(由于空气传热穿透力差，菌体在脱水状态下不易)原理:将物品放入烘箱内，然后升温至150°C- -170℃，维持2小时。杀死，所以温度高、时间长。适用于玻璃、陶瓷和金属物品的灭菌，不适合液体样品，及棉花、纸张、纤维和橡胶类物质的灭菌。二湿热灭菌法(1) 煮沸消毒法将水加热至100°C，煮沸15- -30min,可杀死所有营养细胞和部分芽胞，达到消毒的目的。外科手术器械、注射器、针头、玻璃容器等，经煮沸15~30min可杀死细菌的繁殖体;水中加入2%~5%石炭酸，能增强杀菌力，经15min的煮沸可杀死炭疽的芽胞;若水中加入1%碳酸钠，可使溶液pH偏碱性，也可增强杀菌力，同时还具有减缓金属氧化的防锈作用。(2) 间歇灭菌法(流通蒸汽灭菌法):将待灭菌物品在80-100°C蒸煮15-60min,冷却后搁置室温(28-37°C) 下过夜，并重复以上过程三遍以上。原理:其蒸煮过程可杀死微生物的营养体，但不能杀死芽胞，室温过夜促使残留的芽胞萌发成营养体，再经蒸煮过程可杀死新的营养体;循环三次以上可保证彻底灭菌的目的。适用于:不耐高温的物品灭菌，而不适于高压灭菌的 特殊培养基、药品的灭菌。缺点是麻烦、费时。(3) 巴氏消毒法低温长时法:62.9°C 30min处理牛奶高温短时法:71.6°C 15s处理牛奶超高温瞬时法:让液体食品在132C左右1-2s，急剧冷却至75°C, 经匀质化后冷却至20°C，保存期可达半年。(4)高压蒸汽灭菌法利用水的沸点随水蒸气压力的增加而上升，以达到100 C以-上高温灭菌的方法。方法: 121°C (103.4kPa) 维持1 5-20min。适用:耐高温物品，玻璃仪器、含水或不含水的物品。湿热灭菌与干热灭菌的比较三同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固原2、湿热的穿透力比干热大因。

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