啤酒不能和啥一起吃?
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一、食物：
1、高嘌呤类：如海参、螃蟹、肥肉、蘑菇等，含有较多嘌呤，而啤酒中的维生素B1为催化剂，能够使其较快分解。两者同时食用会使体内的尿酸水平快速增高，但没有及时排出体外，则会以钠盐形式沉积在体内，可能导致痛风或者尿路结石发生；
2、高钠类：如咸菜、腌鱼、腌肉等，含有较多亚硝酸盐，容易在酒精中溶解，可能会引起消化道疾病。烹饪后可能会产生苯并芘，属于致癌物质，可能会诱发癌症；
3、鞣酸类：如柿子，啤酒能促进胃肠道分泌增加，而鞣酸与胃酸相遇容易凝结成块，不容易被分解代谢，最终可能形成肠道结石，引起梗阻；
4、白酒：啤酒属于低酒精饮品，含有较多二氧化碳和水分，而白酒酒精浓度较高，二氧化碳的挥发作用能够使其进入人体，加速酒精在全身的渗透作用。大量高浓度的酒精都需要经过肝脏代谢，加重肝脏的负担，可能会损伤肝脏功能；
5、咖啡：咖啡中的咖啡因具有兴奋作用，适当饮酒后摄入的酒精也具有兴奋作用，两者同时饮用会使兴奋性加剧。对于失眠患者会使其更加清醒，对于心脏病患者，还可能导致心跳过速，进一步加重病情。
二、药物：
1、头孢类：如头孢氨苄、头孢呋辛等，容易与酒精发生双硫仑样反应，阻止酒精的正常代谢，甚至引起乙醛中毒反应，出现头晕、乏力、恶心、嗜睡等症状，严重者可能会出现心脏骤停，导致死亡；
2、镇静类：如舒乐安定、地西泮等，可以抑制大脑皮层活动。如果大量饮用啤酒，也会抑制大脑功能，同时服用会导致抑制作用增强，可能会出现嗜睡、昏迷、意识障碍等症状。
咨询记录 · 回答于2021-12-23
啤酒不能和啥一起吃?
一、食物：1、高嘌呤类：如海参、螃蟹、肥肉、蘑菇等，含有较多嘌呤，而啤酒中的维生素B1为催化剂，能够使其较快分解。两者同时食用会使体内的尿酸水平快速增高，但没有及时排出体外，则会以钠盐形式沉积在体内，可能导致痛风或者尿路结石发生；2、高钠类：如咸菜、腌鱼、腌肉等，含有较多亚硝酸盐，容易在酒精中溶解，可能会引起消化道疾病。烹饪后可能会产生苯并芘，属于致癌物质，可能会诱发癌症；3、鞣酸类：如柿子，啤酒能促进胃肠道分泌增加，而鞣酸与胃酸相遇容易凝结成块，不容易被分解代谢，最终可能形成肠道结石，引起梗阻；4、白酒：啤酒属于低酒精饮品，含有较多二氧化碳和水分，而白酒酒精浓度较高，二氧化碳的挥发作用能够使其进入人体，加速酒精在全身的渗透作用。大量高浓度的酒精都需要经过肝脏代谢，加重肝脏的负担，可能会损伤肝脏功能；5、咖啡：咖啡中的咖啡因具有兴奋作用，适当饮酒后摄入的酒精也具有兴奋作用，两者同时饮用会使兴奋性加剧。对于失眠患者会使其更加清醒，对于心脏病患者，还可能导致心跳过速，进一步加重病情。二、药物：1、头孢类：如头孢氨苄、头孢呋辛等，容易与酒精发生双硫仑样反应，阻止酒精的正常代谢，甚至引起乙醛中毒反应，出现头晕、乏力、恶心、嗜睡等症状，严重者可能会出现心脏骤停，导致死亡；2、镇静类：如舒乐安定、地西泮等，可以抑制大脑皮层活动。如果大量饮用啤酒，也会抑制大脑功能，同时服用会导致抑制作用增强，可能会出现嗜睡、昏迷、意识障碍等症状。
希望可以帮到您祝您生活愉快
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