Question

白鲢鱼肉发黄是怎么回事？

Answer 1

问：白鲢鱼肉发黄是怎么回事？

答：您好，白鲢鱼肉发黄，是变质了白鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，是鲤科动物，是著名的四大家鱼之一，白鲢鱼体色一般为银白色，鱼鳍呈灰白色，头部较小，约占体长的1/4；其胸鳍向外伸延，胸鳍尖端仅至腹鳍基部；腹部的锐棱贯穿腹鳍前后整个腹面。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。