Question

水煮毛豆怎么煮好吃又入味

Answer 1

问：水煮毛豆怎么煮好吃又入味

答：亲爱的：您好！先将毛豆洗干净后再次放入盐水中浸泡20分钟，让其入味，这就是小诀窍之一。

答：浸泡完后用剪刀把两端剪掉，吃的时候不但好剥，而且也很容易煮熟和入味

答：锅内加适量水，放入花椒、大料、盐、干红辣椒，大火烧开。开锅后加入一小勺小苏打，加点它指的就是小苏打，这就是第二个小诀窍，也是毛豆翠绿的法宝，不用加很多，一小勺即可，也不用担心会破坏营养元素，一大锅水一小勺小苏打，完全不会破坏口感或者营养。

答：煮毛豆不要盖锅盖哦，这就是第三个小诀窍，盖上锅盖就会焖黄，估计这一点也是很多人不知道的，开锅后煮5分钟即可关火，新鲜毛豆很容易熟的，不要煮过火，以免把毛豆壳煮散，那就不好看了。

答：关火后倒入大盆中，吃多少拿多少，吃不完的就在盆里浸泡，再次吃的时候就更入味了，其实饭店里很多都是浸泡好几天的，自然吃起来就更好吃了。

答：亲爱的：以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～