Question

刀削面剩下的面能做饺子皮吗

Answer 1

问：刀削面剩下的面能做饺子皮吗

答：可以的。它们都是用面粉经过揉面加工而成，饺子皮和刀削面皮都需要醒面，可以代替使用。

答：刀削面的面皮韧性比较高，用来做饺子皮是完全没问题的。反之，饺子皮剩下的也可以当刀削面煮着吃。

答：刀削面剩下的做饺子皮的时候，可以将面皮做成小剂子，然后用擀面杖擀薄，因为经过了醒面，所以面皮韧度好，包上馅料，下锅煮就行了。