Question

学烧烤要多久

Answer 1

学烧烤大约半个月能学会。
随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一流的烧烤技术然后经营一家烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。

零基础自学烧烤，大概要15~30天左右出师(看自己的自学能力)。摆摊的话，你把烧烤需要的调料和设备购买齐全了，就可以出去摆摊了。开店的话和摆摊也差不多，就是要租个店面，剩下的就是购买烧烤设备和原材料，等烧烤店装修完成，桌椅板凳购买齐全就可以开店了。

不同食材的烤制时间
1、较薄的烤肉片，一般只需3-4分钟就熟了，不宜烤太久，要不然烤焦了，就不好吃了。

2、猪肉必须烤至熟透才可食用，牛肉不宜烤至全熟，否则会破坏肉质结构，而吃起来不那么鲜嫩了，像牛排一样烤至1.3.5.7成熟即可。

3、海鲜及鱼类：烧烤鱼片，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好，能最大程度地保存鲜美的汤汁。烧烤约3分钟左右，鱼片凸起，即可食用。