Question

老鸭汤的功效与作用

Answer 1

问：老鸭汤的功效与作用

答：亲，您好！很高兴为您服务！老鸭汤的功效与作用如下:老鸭归脾、胃、肺、肾经,具有养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿、补血行水等功效,对于身体虚弱的孕妇来说,具有一定的功效。同时,鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素,也可以补充孕期孕妇体内所需的营养物质,也有利于胎儿的生长发育。和酸萝卜煮制后,汤头鲜美,可以增加食欲,可以缓解孕期的食欲不振。

答：亲爱的，老鸭汤做法如下↓准备食材鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。做法1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用。5、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖。6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。7、由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。9、控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。