牛里脊是潮汕牛肉哪个部位
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咨询记录 · 回答于2021-10-24
牛里脊是潮汕牛肉哪个部位
您好，牛里脊是牛腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。
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