我国冷库行业的现状及发展趋势分析
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亲，您好国冷库行业的现状及发展趋势分析，冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要
以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运
输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保
存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。随着
市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
咨询记录 · 回答于2022-05-11
我国冷库行业的现状及发展趋势分析
您好，我是百度问答官方合作导师，很荣幸能为您答
亲，您好国冷库行业的现状及发展趋势分析，冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
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