Question

都说转基因食品不安全，我们该如何理性看待转基因食品呢？

Answer 1

问：都说转基因食品不安全，我们该如何理性看待转基因食品呢？

答：我们周围有很多人像老张一样担心转基因。在网上购买食物和油时，可以在评论中看到很多不是转基因的问题。展示非电子的食物将受到更多人的欢迎和选择。对转基因是否安全的担忧似乎受到了很多人的关注，让我们来看看袁隆平如何看待转基因食品。此前，有很多谣言说袁隆平转基因影响生育，对此，在接受凤凰网采访时，袁隆平亲自辟谣，他表示从未说过这样的话。是有人曲解了他的意思。目前，隆平小组正在进行将玉米的碳4高光合作用基因转移到碳3光合作用水稻上，提高水稻光合作用，提高水稻产量的实验。用这种方法获得的转基因水稻对人体没有伤害。因为该基因只用于提高光合作用。因此，对元老来说，分子育种的转基因技术是保障粮食安全、增加粮食产量的科学措施。在接受凤凰记者采访时，袁隆平表达了自己对转基因食品的看法。袁隆平指出，如果是通过安全检查的转基因作物，那就没问题了。利用转基因技术给人们带来安全和高产是站不住脚的。虽然隆平对转基因的普及抱有怀疑，但他一直相信没有调查就没有发言权，如果自己没有做实验，就不能轻易得出结论，必须用事实来说。随着转基因研究的继续进行，通过数十年的实验数据，袁隆平逐渐从早期的转基因中性派转向偏传播。我对传入的基因本身没有任何担心。最终，基因存在于所有生物体的所有细胞中，任何生物都有自己的基因。在我们吃东西的时候，我们自然地吃了食物种类的基因。例如，我们吃了猪肉，当然吃了猪的基因。我们吃牛肉，吃牛的基因，显然我们不是猪，也不是牛。广东人吃得最多的动物是蛇、老鼠、果子狸，什么都吃，从没见过哪个广东人成为动物。讨论进化论时，我们知道整个动物的历史就是不断捕食的历史。因为只在小说里吃，所以有把自己变成别的物种的事情。和同学们争吵时，反战派总是强调草甘膦和BT蛋白质的毒性问题。如果你们说这两种东西没有毒，你敢喝含有草或BT蛋白质的水吗，客观地看这个问题，我认为用三杯来比喻更合适。含有超感湖或BT蛋白质的杯子，含有DDT或1059等农药的半杯，清水中只有一些清水。现在沙漠里火辣辣的太阳晒着，你已经渴了。要想生存下去，必须喝完半杯水，你会选择哪一杯？显然，科学技术的发展并不是没有问题发生，而是我们要及时发现问题，及时改善。这才是用发展的眼光看问题解决问题。

答：鉴于转基因技术已经带来或潜在的副作用和其他危险，人们对转基因生物采取了不同的态度。1997年4月初，100万奥地利人在一份请愿书上签字，呼吁全面禁止转基因食物；一些美国人甚至在美国农业部前脱得一丝不挂地抗议政府生产转基因食品；2001年9月下旬，一些法国人割去了转基因玉米。意大利、奥地利、卢森堡政府明令禁止农民种植转基因大米。但另一些人则在趋利避害地继续从事转基因食品的研究和开发。甚至企图通过转基因技术对人进行重新设计。墨西哥国家科学院的负责人弗朗西斯科.博利瓦尔.萨帕塔认为，转基因技术和其他任何技术一样都可被错误利用，不能因刀可用于杀人就禁用。洛克菲勒基金会的康韦则更乐观地认为“到2020年时”，转基因作物将是唯一提供粮食的办法。2000年2月28日，一个有关转基因食品安全性的国际论坛会在英国爱丁堡开幕，会议呼吁人们对这类具有革命性但有争议的食品保持谨慎并合理的评价。同年3月在加拿大蒙特利尔有130个国家签署的《生物安全议定书》，对经过转基因处理的种子的交易进行了限制，但并未限制其种植。而这一年3月15日联合国粮农组织则呼吁慎用转基因食品。看来，如何趋利避害地利用转基因技术造福人类，将是科学家们面临的重大课题。例如，在防治病虫害方面，人们就在向眼镜蛇学习——企图利用这些技术找到只杀死对手而不伤及自身的方法呢?例如，在20世纪60年代，澳大利亚就针对“兔满为患”和“鼠满为患”，采用了免疫避孕的生物技术来除害，取得了很大的成功。他们的方法是，用黏液瘤病毒(或遗传改造的病毒、转基因病毒)施放到兔和鼠身上，使它们失去生育能力。