Question

开胃菜谱家常菜做法大全

Answer 1

问：开胃菜谱家常菜做法大全

答：1、花生米用温水浸泡4小时,取出冲洗干净。2、将猪肚翻过来,内壁的脂肪及脏物要去除掉,否则会有异味。3、放入清水中反复搓洗至无异味,然后再次漂洗干净。 1.西红柿切成块状备用; 2.热锅加油烧开,把豆腐倒进去煎; 3.两面都煎好了之后盛起来备用; 4.另外一个锅里重新加油烧开,爆香蒜头和葱段; 5.接着把豆腐倒回去炒匀; 6.加盐调味,加少许鸡精提鲜,撒上葱段就可以啦! 1、牛肉切片用料酒腌制20分钟左右; 2、锅中放适量油,烧热后下姜丝爆香,下入牛肉片煸炒变色,烹入酱油。

答：1、小黄鱼洗净,在背上划几刀。2、大蒜切末,生姜切丝备用。3、锅里倒入油,烧热后放入小黄鱼两面煎制金黄色取出。4、另起一个平底锅,放入葱姜蒜爆香。5、加入适量清水,煮开。6、加入盐、酱油、糖、料酒调味,把小黄鱼放进去炖熟即可。 1.茄子洗干净,切成长条状。2.锅内放少许油,烧至7成热时,将茄子放入炸。3.炸软之后捞出控油。4.锅内留少许底油,放入辣椒和花椒炒香。5.然后放入葱、姜、蒜煸炒片刻。6.接着放入茄子翻炒均匀。7.最后加入酱油、醋、白糖、鸡精、盐调味即可。

答：1、准备食材,把姜蒜切碎。2、热锅倒油,放入葱姜爆香。3、然后下豆瓣酱炒出红油。4、再加入生抽翻炒均匀上色。5、接着加入半碗清水烧开。6、煮沸之后加入土豆块。7、然后盖上盖子焖煮10分钟左右。8、最后大火收汁即可。 9、一道美味的酱焖土豆就完成了,喜欢吃辣椒的朋友们也可以在做这个菜时加点干辣椒或者青花椒哦! 1.将鸡肉洗净剁成小块,放入料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟;2.热锅冷油,待油热后倒入鸡肉块翻炒至变色盛出;3.另起油锅,下郫县豆瓣酱煸炒出红油;4.倒入鸡肉块翻炒均匀。