Question

鸭蛋为什么要做成咸的

Answer 1

问：鸭蛋为什么要做成咸的

问：客户说咸鸭蛋太咸了，怎么回复

答：您好亲，这边给您查询到因为鸭蛋的腥味比鸡蛋重，水煮鸭蛋的口味不适合大众，因此有更多的鸭蛋被腌制成咸鸭蛋、皮蛋之类

答：如果是生的咸鸭蛋，可以把它放到淡盐水里浸泡三到四个小时，然后再加水煮熟，这样口感就不会变得咸了。需要说明的是，我们用淡盐水浸泡的时候，一定要让水淹没咸鸭蛋才行，要不然口感依然会很咸。如果是煮熟的咸鸭蛋，脱去它的蛋壳外衣，放到水里煮上十分钟左右，它的口味自然就会变淡了。如果吃不完的话，可以放到冰箱里冷藏保存，这样就可以长期的去食用到它的美味了。

答：可能是客户吃不惯哦，让他们自己吃的时候降低一点盐度处理一下之后再吃就可以了

问：熟鸭蛋

答：这个哦：脱去它的蛋壳外衣，放到水里煮上十分钟左右