猪大肠为什么一煮就烂了

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摘要 亲,您好,用小苏打洗过。肥肠又名猪大肠、猪肠,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠一煮就烂了是因猪大肠被小苏打洗过,小苏打洗猪大肠会把猪大肠内部的保护层,比如黏膜等都烧坏了,故而一煮就烂。
咨询记录 · 回答于2023-01-16
猪大肠为什么一煮就烂了
亲,您好,用小苏打洗过。肥肠又名猪大肠、猪肠,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠一煮就烂了是因猪大肠被小苏打洗过,小苏打洗猪大肠会把猪大肠内部的保护层,比如黏膜等都烧坏了,故而一煮就烂。
猪大肠含有大量人体必需的钠,锌,磷,钟等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。正常的猪大肠煮的时间长了最多影响其口感,绝对不会煮,煮化的大肠可以肯定不是真的
亲,因为肥肠很容易熟,一般十分钟就熟啦。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
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