Question

贵阳豆米火锅蘸水怎么做

Answer 1

问：贵阳豆米火锅蘸水怎么做

答：一、原料准备1.锅底：豆米、洋葱、蒜苗、水果番茄、紫甘蓝、罗勒、香菜、葱花、芝麻、小米椒、油盐、青蒜油。2.蘸料：辣椒酱、芝士、蚝油、火锅醤、香葱油等。二、做法1.准备好所有必要的食材，并将锅底和蘸料放在一起。2.将洋葱、蒜苗和水果番茄放入豆米中，放入锅中，加少许清水，用大火煮滚后转中小火，炖煮15分钟。3.将紫甘蓝、罗勒、香菜、葱花、芝麻、小米椒一起放在锅里，多加一点清水，煮至蔬菜熟透，加入盐、青蒜油调味即可。4.将火锅放入盘中，准备蘸料，可以加入辣椒酱、芝士、蚝油、火锅醤等蘸料，最后再淋上香葱油即可。