不放盐青菜怎么做

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摘要您好亲亲~ 很高兴能为您解答这个问题呢。不放盐青菜可以先淖水，然后用味极鲜凉拌，或者清炒青菜（学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。

咨询记录 · 回答于2022-12-10

不放盐青菜怎么做

您好亲亲~ 很高兴能为您解答这个问题呢。不放盐青菜可以先淖水，然后用味极鲜凉拌，或者清炒青菜（学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。

我问你不加盐、用芥菜做酸菜是怎么做的？

1芥菜要买头小叶大的，摘干净不新鲜的叶子，洗净，晾干水分，切成1~2cm长的小段。2芥菜头刮干净后擦丝。3菜叶与芥菜丝混合，拌匀，放置在大的容器中压实。4放上一次性筷子，交叉搭成井字，上面再放个盘子。5锅里烧开水，水要足量，能够完全淹住芥菜。水开后，直接倒入盆中，盖上盖6盖子等菜汤凉了之后可去掉。放置在常温下，一周后菜叶变黄，酸菜就腌好了。可凉拌，加点葱花、生抽、醋就是美味的7酸爽可口的凉拌菜。可烩菜，做酸菜羊肉、酸汤鱼都很美味。

做酸菜的时候然后要不要放点什么东西呢？

调料最起码放点

调味用

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