Question

牛蛙怎么做好吃

Answer 1

问：牛蛙怎么做好吃

答：亲，您好哦。以下是几种比较常见的牛蛙做法，都很好吃：1清炖牛蛙：将牛蛙切块，用水焯一下去腥，再和姜片、葱结、料酒、盐等调料一起放入锅中，加清水炖煮至牛蛙熟烂即可。2麻辣牛蛙：将牛蛙切块，用盐、料酒等腌制一下，再用水焯一下去腥。接着用花椒、干辣椒、姜、蒜等调料爆炒，放入牛蛙块翻炒，加入适量的水焖煮，最后加入盐、鸡精、香菜等调味即可。3香煎牛蛙：将牛蛙切块，用盐、料酒等调料腌制一下，再沾上淀粉煎至金黄酥脆，最后用葱、姜、蒜等调料炒香，加入牛蛙块翻炒，最后加入盐、鸡精、香菜等调味即可。4红烧牛蛙：将牛蛙切块，用水焯一下去腥，再用葱、姜、料酒等调料煮一下。接着用糖、酱油、料酒、盐等调料炒香，加入牛蛙块翻炒，最后加入适量的水烧开，转小火炖煮至牛蛙熟烂即可。