Question

怎么推销酒方法或经验，怎样快速把酒卖出去？

Answer 1

问：怎么推销酒方法或经验，怎样快速把酒卖出去？

答：# 酒水食品销售技巧与话术 随着人们生活水平的提高，白酒市场竞争日趋激烈。为了赢得更多市场，白酒的营销需要在传播和渠道方面进行深度细分。因此，对于酒水从业人员来说，掌握酒水推销技巧和话术非常重要。本文将为大家介绍酒水销售技巧，并根据不同消费者、不同场合进行话术总结，希望能对酒类销售人员有所帮助。 ## 一、基本功 - 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容，为回答客人的问题准备流利的基础功。 - 推销时切忌使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。 - 使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX是我们店目前销售较好的酒水之一。 ## 二、察言观色 - 目的：在短暂的接触后，判断出客人的消费水平，这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。 - 技巧： - A: 外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。 - B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消 ## 三、不同场合与消费者的话术总结 - 商务宴请：针对商务宴请的场合，可以强调酒水的品质和品牌，突出其地位和品味，以满足商务人士的自尊心和身份认同感。例如：“这款白酒品质卓越，口感纯正，非常适合商务宴请的场合，能够彰显您的品味和地位。” - 家庭聚会：在家庭聚会的场合中，可以强调酒水的温馨和团聚氛围，用温情的话语打动消费者的心。例如：“这款葡萄酒口味醇厚，非常适合家庭聚会，能够增添家庭团聚的温馨氛围。” - 朋友聚会：针对朋友聚会的场合，可以强调酒水的口感和品质，用轻松的话语与消费者建立共鸣。例如：“这是一款口感极佳的啤酒，品质优良，非常适合朋友聚会时畅饮。”

答：# 察言观色 ## 目的 - 在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平 - 只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水 ## 技巧 ### A: 外貌、着装 - 穿戴看透人的心 - 认识了解品牌 ### B: 客人之间的聊天 - 通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质 ### C: 眼神 - 通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图 ## 推销的各种技巧与话术 ### 推销技巧：多项选择疑问句 - 如：先生，您好！今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢！ - 当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择 - 切忌不要用单项询问的方式，如：先生，您好！今晚我们喝点饮料嘛！这样的询问方式会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性 - 成功的推销人员要学会如何引导客人消费，推销的机遇无处不在 ### 餐前推销技巧：结合收集到的信息 - 当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息（客人菜品的消费及通

答：# 餐前推销技巧： 当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息（客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息），作出合理的推销。 话术：先生，您好！今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢！ 如果客人自带白酒，先生，您好！今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料！如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧！能保护胃。 # 餐中推销技巧： 如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。 # 餐后推销技巧： 餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

答：# 4. 对小朋友的推销技巧 小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。 # 5. 对老年人的推销技巧 向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。 例如：“您老不如品尝一下我们店的特色饮品，含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试！”

答：# 6、对情侣的推销技巧 情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。 # 7、 对爱挑剔客人的推销技巧 在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以较大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品？”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

答：# 8、对犹豫不决客人的推销技巧 有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。 # 9、对消费水平不高的客人的推销技巧 一般来说，工薪的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

答：四、推销话术 我们：使用这个称呼会让客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。 是否：该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。 态度：态度不是天生的，是靠后天培养的。 自信：推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍。