Question

包子发面500克面粉配方

Answer 1

问：包子发面500克面粉配方

答：你好，包子发面500克面粉配方：面粉 500 克白糖 50 克酵母 5 克泡打粉 15 克（如果不放，那蒸出来的一定是死面疙瘩，不信您试试。）以上材料混合均匀后，用 30温水（切记用 30温水用手感觉热了，但不烫即可）250克和好后，揉成面团，用保鲜膜盖好后再用厚棉毛巾盖上饧面 30 分钟即可（冬季放电褥子里）揉面摘剂子 40-45 克制作包子皮包子上笼蒸包子上笼 15 分钟即可。至于包子馅怎么弄：首先将肉做成肉泥少放一点白菜，白菜要剁碎并沥干水分，将肉泥白菜混合后，放入酱油、味精、白糖、盐根据个人口味，稍微咸一点就行。