Question

麻花的做法和配方+正宗+香酥

Answer 1

问：麻花的做法和配方+正宗+香酥

答：您好。麻花的做法和配方+正宗+香酥是：主料：面粉400g、鸡蛋1个、水180g。辅料：糖40g、蜂蜜30g、奶粉15g、酵母4g、盐4g。奶香蜂蜜大麻花的做法1、面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀。2、180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团。3、温暖处发酵至两倍大。4、分割成小块，松弛10分钟。5、手搓成条。6、对折。7、搓拧上劲。8、成麻花状。9、盖保鲜膜发酵半小时。10、锅里油烧到5成热，麻花下锅。11、小火慢慢炸上色。12、捞出沥油，即可开吃。