Question

湿的芡实怎么去皮去壳啊

Answer 1

问：湿的芡实怎么去皮去壳啊

答：将芡实摊放在空地上，用木棍不断击打，直到果壳有了裂纹并且碎裂后，再将芡实放到竹篓里，用脚使劲踩，使得芡实外面包裹的那层薄膜脱落，露出芡实种子，之后再收集起来，洗净晒干

答：新鲜的芡实，可以直接用手指剥壳，不过芡实的皮比较坚硬，可以会让手指受到伤害，所以建议专门用于剥皮的小指套，而且其实惠又方便，平时把指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实自然的就会落下来。

答：冷冻法。把新鲜的芡实丢冰箱里速冻里，过两天冻结实了那榔头敲两下，就很容易了。