Question

怎么去虾线最方便

Answer 1

问：怎么去虾线最方便

答：亲亲您好，为您带来去虾线的两种方法哦，第一个方法是咱们要用左手捏住虾身，右手拿住虾头，将虾头和虾身同时往下压，压出虾脑，然后将虾脑拿住，把虾线给扯出来，用这个方法可以将虾的其他器官，虾脑和虾线一并去除，而剩下的部分都是可食用的部分，虾身非常完整，一点也不影响外观，这个方法非常适用于水煮虾，清蒸虾等需要保持虾身完整的菜肴。第2个方法就是咱们先将大虾充分清洗干净，清洗完了之后控一下水分，将其平放在案板上，然后咱们取出一把比较锋利的刀，在虾的背部切上一刀，切完之后咱们就可以很清楚地看到一条虾线了，这个时候咱们只需要用手将其取出来。开虾背取虾线的方法非常简单，适用于需要用蒜蓉，粉丝蒸或者是需要炸制的烹饪方式。开背过后的虾可以做成各种各样的造型，去除虾线，保持虾的营养美味，也可以做成各式各样的不同菜肴

答：亲亲，两种方法适用于不同的菜肴，您可以根据需要选择哦