Question

如何把生日蛋糕做的最好

Answer 1

问：如何把生日蛋糕做的最好

答：您好 自己亲自做的又有心存爱心的做就会更好！做蛋糕的方法：材 料：(1) 低筋面粉100g，奶油100g(2) 糖粉100g，盐1/2小匙(3)蛋2个(4)牛奶20g(5)桔皮蜜饯100g,兰姆酒100g，柠檬屑1/2个 作 法：1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕的做法 材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油 调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1 做 法：1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。